O Universo IFCE é um evento que acontece anualmente nos campi do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará.

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Parte do calendário acadêmico do Instituto, o evento é aberto para que estudantes que estão ingressando ou cursando o ensino médio, pré-universitários e a comunidade conheçam as instalações e atividades de ensino, pesquisa e extensão do IFCE, um dos Institutos Federais mais importantes do Norte e Nordeste.

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Na realização do Universo IFCE, cada uma das unidades do IFCE realiza suas atividades de acordo com sua identidade local. Isso inclui escolha das datas para a realização e o conteúdo da programação do evento.

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Na cidade de Jaguaribe, o Universo IFCE 2017 acontece na sede do Instituto, nos dias 25 e 26 de maio (quinta e sexta-feira), pela manhã e a tarde. Para esta edição, estão convidados cerca de 700 alunos das escolas do município.

A programação do Universo IFCE 2017 Jaguaribe contará com:
 

- Apresentação do IFCE Jaguaribe.

- Mostra de Vídeo Institucional do IFCE.
- Apresentação dos cursos (I) Técnico em Eletromecânica, (II) Tecnológico em Redes de Computadores e (III) Licenciatura em Ciências Biológicas.

- Visitas aos setores que compõem o Instituto

- Visita guiada aos laboratórios de ensino, pesquisa e extensão.
- Apresentação de projetos desenvolvidos pelos professores e alunos.

- Apresentação Artística e Cultural.